2015.05.13 来源：乐途旅游社区
丽江窨酒，丽江传统的地产名优酒之一，是云南省涉外饭店宾馆上柜的品牌酒，其饮酒风格深受日本人喜欢，据说英国女王伊丽莎白访问昆明时，曾在筵席上连干三杯，且赞誉有加。在丽江的民间地区，父母生儿后即在庭院梅李树下密封窨藏下一坛窨酒，待儿子成婚时方开启，其香醇更是妙不可言。
丽江窨酒是以稻米为原料酿制成的粮食酒，没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，是一类低度的营养黄酒。酒液呈红褐色，透有琥珀光泽，香气醇郁，入口绵甜，甘而不腻，柔而不烈，余味芬芳。
如果想要多买一些丽江窨酒回家，一定要注意存放，因为丽江窨酒存放久了会产生酸味，最好在酒里放几颗黑枣或红枣，每500毫升黄酒放5-10颗，这样可以使丽江窨酒保持较长时间不变酸，而且酒味更香醇。
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